Cette formation professionnelle est organisée en alternance.
Type d’établissement : Centre de formation IFAPME/EFP
Type de formation : Coordination & encadrement
Durée : 1 an
Stage : obligatoire
Informations utiles
Spécialisation : Caviste
Conditions d'admission
1. Il ne faut plus être soumis à l’obligation scolaire ;
2. Il faut remplir une à de ces trois conditions :
- Soit être titulaire du certificat d’apprentissage ou avoir terminé avec fruit les cours généraux et professionnels de fin d’apprentissage et réussir l’examen pratique au plus tard en fin de première année de formation ;
- Soit avoir suivi avec fruit le deuxième degré de l’enseignement secondaire général, technique ou artistique, ou le troisième degré de l’enseignement secondaire professionnel et dans ce cas avoir obtenu le certificat de qualification ;
- Soit avoir satisfait à un examen d’entrée.
3. Il faut s’inscrire aux cours de formation de coordination et d'encadrement dans la profession faisant l’objet de la convention de stage dans les 6 semaines à dater du premier cours et au plus tard le 31 octobre.
Exemple de grille-horaire
| Année 1 | Initiation à l'oenologie | 24h |
| Année 1 | Vignoble français, vins d'Europe et vins du monde (1ère partie) | 40h |
| Année 1 | Produits - saveurs (NA, bières, cidres, cafés, thés, cigares, ...) | 48h |
| Année 1 | Technique de dégustation et d'analyse (1ère partie) | 12h |
| Année 1 | Initiation au service des vins et spiritueux | 12h |
| Année 1 | Négociation | 24h |
| Année 1 | Marketing | 24h |
| Année 1 | Coordination et encadrement | 24h |
| Année 1 | Visites extérieures (1 ère partie) | 16h |
Compétences générales développées lors de la formation
- Exercer les fonctions d'attaché commercial, de responsable de point de vente, de chef de rayon dans une grande surface ou de vendeur chez un grossiste, de représentant ou d'assistant dans une PME
- Réaliser la promotion et des ventes de vins et spiritueux
- Exercer son métier pour le compte de producteurs, de coopératives, de négociants grossistes
- Représenter son entreprise dans les manifestations, foires et fêtes au cours desquelles le « grand public » vient découvrir les vins et acheter les crus qui correspondent à ses goûts
- Avoir de bonnes qualités relationnelles pour informer et conseiller les clients
Diplômes délivrés
- Diplôme de formation de coordination et d'encadrement
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Liste des écoles organisant la formation
Pour obtenir la liste des établissements qui organisent cette formation, cliquer ici.
Si vous souhaitez poser une question (non-publiée), vous pouvez également contacter le centre Siep proche de chez vous.
