Siep Logo

Cuisinier·ère travaillant seul·e (certificat propre à l'EPS)

Hôtellerie - alimentation / Hôtellerie / restauration

Cette formation mène à un métier en pénurie en Région germanophone. Cette formation mène à un métier en pénurie en Région germanophone. Cette formation mène à un métier en pénurie en Wallonie. Cette formation mène à un métier en pénurie en Wallonie.
Obtenir les adresses des écoles

Cette formation est organisée en enseignement de promotion sociale.
Type d'établissement : Ecole de promotion sociale
Niveau d'études : Secondaire
Durée (variable) : 2 ans, 3 ans
Nombre de périodes : 964 p
Horaire (variable) : jour OU soir OU e-learning partiel
Fréquence (variable) : 1 à 2x/s ; 1x/s ; 2x/s, etc.
Rentrée scolaire : septembre

Exemple de programme minimum de cours

Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l’alimentation 40p - Gestion des marchandises et réalisation d’un menu simple 200p - Découverte des métiers de la restauration 24p - Stage - premier·ère commis·e de cuisine 100p - Mises en place froides et chaudes et menu élaboré 240p - Carte complexe et gestion administrative de la cuisine 240p - Stage de cuisine 100p - Epreuve intégrée 20p

Compétences générales développées lors de la formation

  • Effectuer le contrôle et le rangement des marchandises
  • Planifier les activités
  • Effectuer les mises en place
  • Effectuer le service et l’envoi
  • Effectuer la remise en ordre
  • Assurer les commandes
  • Organiser et contrôle le travail des manœuvres et commis

Diplômes délivrés

  • Certificat

Ce site est un site d'information belge francophone sur les formations.

Liste des écoles organisant la formation

Pour obtenir la liste des établissements qui organisent cette formation, cliquer ici.

Si vous souhaitez poser une question (non-publiée), vous pouvez également contacter le centre Siep proche de chez vous.


Publier un commentaire

 
SIEP.be, Service d'Information sur les Études et les Professions.