Premier·ère chef·fe de rang (certificat propre à l'EPS)
Cette formation mène à un métier en pénurie en Wallonie.
Cette formation est organisée en enseignement de promotion sociale.
Type d'établissement : Ecole de promotion sociale
Niveau d'études : Secondaire
Durée :
2 ans
Nombre de périodes :
664 p
Horaire (variable) :
jour
OU soir
Fréquence :
A déterminer
Rentrée scolaire :
septembre
Exemple de programme minimum de cours
Service simple de salle 120p - Initiation à la langue en situation UE1 - UE2 - UE3 120p (Allemand ou Anglais ou Néerlandais) - Sécurité, hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l’alimentation 40p - Gestion des réservations et service classique - supervision du travail en salle 240p - Découverte des métiers de la restauration 24p - Stage 100p - Epreuve intégrée 20p
Compétences générales développées lors de la formation
- Effectuer la mise en place de la salle et de ses annexes
- Accueillir les clients
- Effectuer et organiser le service
- Vérifier le nettoyage et la remise en ordre
- Entretenir les contacts avec la clientèle et les collègues
- Organiser et contrôler le travail de l’équipe
Diplômes délivrés
- Certificat
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Liste des écoles organisant la formation
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Si vous souhaitez poser une question (non-publiée), vous pouvez également contacter le centre Siep proche de chez vous.
