Opérateur·rice-conducteur·rice de ligne de production en industrie alimentaire

Conditions d'admission

• avoir atteint l’âge de 15 ans au moment de son inscription ;
• répondre à au moins une des conditions suivantes :
- avoir suivi au moins deux années du premier degré de l’enseignement secondaire ordinaire ou spécialisé de forme 4 ;
- avoir réussi la 3è année de l'enseignement secondaire professionnel ordinaire ou spécialisé de forme 4 ;
- avoir fréquenté la 3è année de différenciation et de l'orientation au sein de l'enseignement ordinaire ou spécialisé de forme 4 ;
- avoir fréquenté la 2è phase au sein de l'enseignement spécialisé de forme 3 ;
ou disposer d’un document annonçant qu'il ou elle peut poursuivre sa formation en alternance. (Ce document est rédigé par le conseil de classe de l’établissement que vous quittez).
Pour certaines formations, des conditions spécifiques d’inscription sont requises comme pour la formation au métier d’opticien-lunetier :
• Soit avoir 16 ans accomplis et avoir réussi les 4 premières années de l’enseignement secondaire général, technique ou artistique ou avoir 16 ans accomplis et avoir satisfait à l’épreuve d’admission spécifique organisée par l’IFAPME

Exemple de grille-horaire

Compétences générales développées lors de la formation

• Préparer son poste de travail
• S’assurer de l’acheminement des matières premières et/ou des emballages
• Contrôler la qualité des matières premières et/ou des emballages
• Assurer la conduite d’un procédé de fabrication et de conditionnement
• Alimenter en matières premières les appareils et les installations
• Contrôler la conformité du produit aux normes prescrites
• Surveiller les paramètres de fabrication et de conditionnement
• Repérer les anomalies liées à la fabrication et au conditionnement
• Contrôler et nettoyer les outils et le matériel

Diplômes délivrés

• Certificat d'apprentissage homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles

Métiers associés (liste évolutive)

• Conducteur·rice de ligne de production en industrie alimentaire
• Conducteur·rice de ligne de production en industrie pâtissière
• Opérateur·rice de production en industrie alimentaire
• Opérateur·rice recette en industrie alimentaire
• Opérateur·rice recette en industrie des fruits et légumes